一種利用醇沉純化檸檬皮果膠的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910020244.9 申請日 -
公開（公告）號 CN109666085B 公開（公告）日 2020-03-24
申請公布號 CN109666085B 申請公布日 2020-03-24
分類號 C08B37/06 分類 有機高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 廖勁松 申請（專利權(quán)）人 廣州市萊檬生物科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州圣理華知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 廣州市萊檬生物科技有限公司;濮陽市萊檬生物科技有限公司;漳州市皓康生物科技有限公司;江西萊檬生物科技有限責(zé)任公司
地址 510631 廣東省廣州市天河區(qū)中山大道西140號1708房(不可作廠房使用)(僅限辦公用途)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用醇沉純化檸檬皮果膠的方法，其包括以下步驟：第一次醇沉、第二次醇沉、第三次醇沉和真空干燥：將所述第三次沉淀物進行真空干燥，即可獲得果膠成品，所述第二次醇沉還加入了淀粉酶和蛋白酶，所述淀粉酶為α淀粉酶，所述蛋白酶為枯草桿菌蛋白酶。本發(fā)明設(shè)計了三級醇沉，三級醇沉的乙醇濃度逐漸升高，乙醇與果膠的質(zhì)量比也逐步升高，可以更加高效地提純果膠，而且果膠的雜質(zhì)較少，品質(zhì)較高，本發(fā)明醇沉過程中通過α淀粉酶和枯草桿菌蛋白酶可以酶解淀粉和蛋白質(zhì)雜質(zhì)，而加入的酶又可以在第三次醇沉過程中被去除，從而不會引入新的雜質(zhì)，不僅節(jié)約資源，而且還可以降低成本，有利于推廣應(yīng)用。