一種高蛋白漢蝦粉和制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410225634.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104041829A 公開（公告）日 2014-09-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN104041829A 申請(qǐng)公布日 2014-09-17
分類號(hào) A23L1/305(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王世準(zhǔn) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 肥西縣好旺養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 231200 安徽省合肥市肥西縣上小路雷麻段
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高蛋白漢蝦粉和制作方法，高蛋白漢蝦粉的原料配比為黃粉蟲粉70％-80％，核桃粉3％-7％，大豆粉3％-7％，花生粉3％-7％，禽蛋5％-10％，高蛋白漢蝦粉由黃粉蟲粉、核桃粉、大豆粉、花生粉、禽蛋經(jīng)過混合、攪拌、加熱凝固、打碎混合而成，其中黃粉蟲粉工藝流程為清理去雜、清洗、固化、脫色、烘烤、研磨、篩分、成品；本發(fā)明具有營養(yǎng)均衡，同時(shí)富含動(dòng)植物蛋白質(zhì)，基本包含人體所需的各種常量元素及微量元素，含有極為豐富的多種維生素，易于消化吸收，口感好的優(yōu)點(diǎn)。