調(diào)整型蒸蛋糕隧道爐

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201420793371.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN204443902U 公開(kāi)（公告）日 2015-07-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN204443902U 申請(qǐng)公布日 2015-07-08
分類(lèi)號(hào) A21B1/24(2006.01)I 分類(lèi) 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 顧石忠 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 上海奉賢食品飲料成套設(shè)備總廠
代理機(jī)構(gòu) 上海世貿(mào)專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司 代理人 葉克英
地址 201417 上海市奉賢區(qū)環(huán)鎮(zhèn)東路98號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型設(shè)計(jì)一種調(diào)整型蒸蛋糕隧道爐，包括若干節(jié)分節(jié)制造和組裝的隧道爐，其特征在于：在隧道爐內(nèi)設(shè)循環(huán)輸送鏈條，在循環(huán)輸送鏈條上固定有蛋糕模具，在循環(huán)輸送鏈條下部的隧道爐的爐膛底部設(shè)有蒸汽直放排管，在循環(huán)輸送鏈條上部的隧道爐的爐膛上方設(shè)有蒸汽散熱包，蒸汽散熱包接有蒸汽進(jìn)氣管。循環(huán)輸送鏈條的折返段位于隧道爐爐膛外側(cè)下面的爐架上。蒸汽散熱包上連接有放氣閥，放氣閥的放氣口位于隧道爐的爐膛外側(cè)。在隧道爐的爐膛底部設(shè)置有放汽水閥，放汽水閥的出口位于隧道爐的爐膛底部外側(cè)。隧道爐的爐膛底部呈平坦的漏斗狀，放汽水閥位于漏斗狀的最低點(diǎn)。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是蒸制的蛋糕水分充足，軟糯滑口，新鮮如初，徹底改變了烘焙蛋糕不潤(rùn)口的狀況，受到消費(fèi)者青睞。