一種包含紫薯和紫米的八寶粥及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410434198.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104187345A 公開（公告）日 2014-12-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN104187345A 申請(qǐng)公布日 2014-12-10
分類號(hào) A23L1/10(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳火那;沈喜;熊賢富;陳小玲;黃紅苓 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 成都銀鷺食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳市合道英聯(lián)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 劉輝;廉紅果
地址 361000 福建省廈門市市翔安區(qū)廈門銀鷺高科技園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種包含紫薯和紫米的八寶粥及其制備方法。該八寶粥由以下重量份數(shù)比的組分制成：紫薯丁8-10份、紫米3-4份、糯米10-12份、紅米3-4份、燕麥6-7份、板栗丁1.7-2.8份、黑米4-4.5份、腰豆2-3.6份、膨化黑米粉0.5-1.3份、白砂糖16-20份、椰子果漿1.3-3.9份、蔗糖酯0.15-0.3份、乙二胺四乙酸二鈉0.02-0.04份、三聚磷酸鈉0.06-0.16份、六偏磷酸鈉0.05-0.11份、食用鹽0.03-0.09份及水226-231份。本發(fā)明八寶粥呈深紫色，香氣濃郁，口感粘稠度及柔軟度適宜，各物料風(fēng)味相互融合，是一款不僅色香味俱佳且健康又營(yíng)養(yǎng)的粥品。