補料發(fā)酵生產(chǎn)破膠生物酶的工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110367084.9 申請日 -
公開（公告）號 CN103122344A 公開（公告）日 2013-05-29
申請公布號 CN103122344A 申請公布日 2013-05-29
分類號 C12N9/42(2006.01)I;C12N9/40(2006.01)I;C09K8/68(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N;C12R1/085(2006.01)N;C12R1/09(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 魏興業(yè);周旭煌 申請（專利權(quán)）人 陜西延長油田生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 717402 陜西省延安市安塞工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種采用補料工藝提高復(fù)合菌發(fā)酵生產(chǎn)生物破膠酶工藝中酶的產(chǎn)率的方法，在控制pH及通氣量條件下，通過控制補料的時間及補料溶液組成，可有效地縮短發(fā)酵周期，提高發(fā)酵周期內(nèi)復(fù)合破膠酶的產(chǎn)率，從而降低了發(fā)酵工藝的成本。補料工藝中補料溶液主要由碳源和無機(jī)鹽組成，其中碳源為胍膠、葡萄糖、蔗糖或葡萄糖與蔗糖的混合液；無機(jī)鹽則包含硫酸鎂、磷酸氫二鉀、硝酸鉀及氯化鈉。