一種自立袋豆奶自動(dòng)化加工工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410021597.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103988915B 公開(kāi)（公告）日 2016-08-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN103988915B 申請(qǐng)公布日 2016-08-03
分類(lèi)號(hào) A23C11/10(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蔡祖明;傅蘇芳 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 安吉祖名豆制食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州杭誠(chéng)專(zhuān)利事務(wù)所有限公司 代理人 安吉祖名豆制食品有限公司
地址 313300 浙江省湖州市安吉縣天子湖現(xiàn)代工業(yè)園經(jīng)三路三號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種自立袋豆奶自動(dòng)化加工工藝，主要步驟保留：選料、浸泡、滅酶、磨漿、離心、連續(xù)燒漿、過(guò)濾、調(diào)配、均質(zhì)、一次殺菌、灌裝、二次殺菌及冷卻。本發(fā)明具有安全衛(wèi)生、高效、節(jié)能、環(huán)保、加工成本低等特點(diǎn)，制成的豆奶產(chǎn)品安全、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、口感佳，品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)的加工工藝。