一種高纖維年糕捏合機(jī)及高纖維年糕的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010307495.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111543450A | 公開（公告）日 | 2020-08-18 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111543450A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-08-18 |
| 分類號(hào) | A21C1/06(2006.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 蔡祖明;顧宏明 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 安吉祖名豆制食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 杭州杭誠(chéng)專利事務(wù)所有限公司 | 代理人 | 安吉祖名豆制食品有限公司 |
| 地址 | 313300浙江省湖州市安吉縣天子湖現(xiàn)代工業(yè)園經(jīng)三路三號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種高纖維年糕捏合機(jī)及高纖維年糕的制備方法，包括機(jī)架、第一攪拌軸和第二攪拌軸，第一攪拌軸和第二攪拌軸并排設(shè)置且轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反，還包括氣源設(shè)備，所述第一攪拌軸內(nèi)部設(shè)有充氣腔，第一攪拌軸的側(cè)壁上設(shè)有充氣孔，充氣孔與充氣腔連通，充氣腔與氣源設(shè)備連通。本發(fā)明提供了一種高纖維年糕捏合機(jī)及高纖維年糕的制備方法，可以使高纖維年糕粉團(tuán)混合更加均勻，而且可以對(duì)粉團(tuán)進(jìn)行適度膨化，克服年糕內(nèi)部結(jié)構(gòu)過(guò)于密實(shí)的缺點(diǎn)，口感更好。?? |
