一種增強免疫力及改善睡眠的保健食品及其二步發(fā)酵制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410136604.9 申請日 -
公開（公告）號 CN103948023B 公開（公告）日 2016-01-20
申請公布號 CN103948023B 申請公布日 2016-01-20
分類號 A23L33/00(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I;A01G1/04(2006.01)I;A61K36/074(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I;A61P25/20(2006.01)I;A61K35/744(2015.01)N;A61K35/747(2015.01)N;A61K31/197(2006.01)N 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐娟;吳學謙;李青青;熊科輝;許海順;黨亞麗;俞盈 申請（專利權）人 上海騰霖科技有限公司
代理機構 杭州天勤知識產權代理有限公司 代理人 浙江省醫(yī)學科學院;上海騰霖科技有限公司
地址 310013 浙江省杭州市天目山路182號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種增強免疫力及改善睡眠的保健食品及其二步發(fā)酵制備方法，該方法包括：靈芝固體發(fā)酵：以含有增強免疫力功能的天然組分為藥性培養(yǎng)基質，接種靈芝液體菌種進行雙向固體發(fā)酵制備具有增強免疫力功能的藥性菌質；乳酸菌液體深層發(fā)酵；以藥性菌質為原料，粉碎后添加酵母粉、谷氨酸鈉、水制成發(fā)酵培養(yǎng)基，接種乳酸菌進行液體深層發(fā)酵生產促進睡眠的γ-氨基丁酸，制備同時具有增強免疫力和改善睡眠功能的發(fā)酵液；采用發(fā)酵液，制備成不同劑型的增強免疫力和改善睡眠的保健食品。本發(fā)明制備的保健食品同時具有增強免疫力和改善睡眠的功能，市場前景廣闊，該制備方法穩(wěn)定，適合大規(guī)模生產。