固態(tài)發(fā)酵設備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201120200360.8 申請日 -
公開（公告）號 CN202127781U 公開（公告）日 2012-02-01
申請公布號 CN202127781U 申請公布日 2012-02-01
分類號 A23L1/20(2006.01)I;A23L1/24(2006.01)I;A23L1/218(2006.01)I;A23P1/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄭好軫;楊曉暾 申請（專利權）人 廣東雙紅生物制品有限公司
代理機構 廈門市新華專利商標代理有限公司 代理人 東莞市天益生物發(fā)酵技術有限公司;廣東雙紅生物發(fā)酵制品有限公司
地址 523000 廣東省東莞市橋頭鎮(zhèn)新城路農林水街2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開一種固態(tài)發(fā)酵設備，包括有發(fā)酵罐、供給管、供給泵、攪拌葉片、驅動裝置、熱交換器、收集桶及支架，其中，該攪拌葉片設置于供給管上，該驅動裝置連接于發(fā)酵罐以旋轉發(fā)酵罐；通過將投料后至收獲發(fā)酵物前的生產流程合并在發(fā)酵罐內部解決，防止了雜菌污染和霉菌毒素產生，而且按優(yōu)化的發(fā)酵條件隨時控制發(fā)酵罐的旋轉速度和方向以及發(fā)酵罐中內的溫度、濕度、壓力、空氣流量等，以及，設置有中央電子控制板分別連接于發(fā)酵罐和其周邊裝置，實現(xiàn)了該固態(tài)發(fā)酵設備的自動化生產作業(yè)，藉此，能在短時間內大批量高效、安全地進行固態(tài)發(fā)酵生產，確保了同批同質性，同時，提高了其經(jīng)濟性。