出口精制眉茶的車色技術

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210115578.2 申請日 -
公開（公告）號 CN102696792A 公開（公告）日 2012-10-03
申請公布號 CN102696792A 申請公布日 2012-10-03
分類號 A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李景春 申請（專利權）人 湄潭天泰茶業(yè)有限公司
代理機構 遵義市遵科專利事務所 代理人 劉學詩
地址 564100 貴州省遵義市湄潭縣綠色食品工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 出口精制眉茶的車色技術，在經過茶葉前期工序篩選分配后進行定形定色的車色工序過程中：投入車色機的茶葉含水量控制在5%-6%，車色機轉速設定控制在每分鐘50轉，一次車色時間為70分鐘，茶葉烘干溫度為80攝氏度。本發(fā)明在加工精制眉茶過程中，由于采用本方案提供的車色技術創(chuàng)新的優(yōu)選工藝方法，對眉茶形成的條索緊結光滑、色澤均勻一致，茶葉較軟，可塑性好而且斷碎茶較少，填補了出口精制眉茶生產技術方面的一個空白。