機采優(yōu)質綠茶的殺青分離方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210115591.8 申請日 -
公開（公告）號 CN102742678A 公開（公告）日 2012-10-24
申請公布號 CN102742678A 申請公布日 2012-10-24
分類號 A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李景春 申請（專利權）人 湄潭天泰茶業(yè)有限公司
代理機構 遵義市遵科專利事務所 代理人 劉學詩
地址 564100 貴州省遵義市湄潭縣綠色食品工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種機采優(yōu)質綠茶的殺青分離方法，將機采混裝未分級茶青統(tǒng)一殺一次青，經冷卻室溫后用風選機對該茶青進行風選分級，將不同長度老芽與嫩芽分離，分離為一、二、三、四等外級，然后分別對各等級茶青分別進行第二次殺青冷卻、第三次殺青冷卻再第四次殺青，分別殺勻、殺透，嫩葉老殺，老葉嫩殺，控制其殺青鍋的鍋溫。本發(fā)明，能達到手工所采茶的質量標準，同時分別各級施以不同的殺青次數(shù)殺青溫度。