一種制備低氟低鹽磷蝦低聚肽的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610752794.6 申請日 -
公開（公告）號 CN106381322A 公開（公告）日 2017-02-08
申請公布號 CN106381322A 申請公布日 2017-02-08
分類號 C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 謝丹;王正浩;沈金華;孫姜;張偉;馬永香 申請（專利權(quán)）人 中海海洋無錫海洋工程裝備有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京禹為知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 王曉東
地址 214122 江蘇省無錫市濱湖區(qū)錦溪路100號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種制備低氟低鹽磷蝦低聚肽的方法，其是將脫脂南極磷蝦粉進(jìn)行微細(xì)粉粹處理和超聲輔助水洗，得到預(yù)脫氟脫鹽的脫脂南極磷蝦粉，向其中與其質(zhì)量比為1：3～20的水，加入蛋白酶，在pH5.0～10.0、溫度25～68℃的條件下酶解2～10h，酶解結(jié)束后滅酶，靜置冷卻過濾得酶解清液，過納濾膜脫鹽脫氟后濃縮，進(jìn)行噴霧干燥，得到低氟低鹽磷蝦低聚肽產(chǎn)品。本發(fā)明所提供的一種制備低氟低鹽磷蝦低聚肽的方法，通過預(yù)處理、蛋白酶、納濾膜、干燥方式等相關(guān)優(yōu)選，使制得的磷蝦低聚肽產(chǎn)品品質(zhì)極高，且得率高可推廣于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，同時(shí)也填補(bǔ)了我國在低氟低鹽磷蝦低聚肽制備的相關(guān)技術(shù)空白。