一種芒鯰魚油脫腥方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310548325.9 申請日 -
公開（公告）號 CN103525564B 公開（公告）日 2015-03-18
申請公布號 CN103525564B 申請公布日 2015-03-18
分類號 C11C3/12(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I;C11B3/10(2006.01)I;C11B3/12(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 金青哲;張偉;王興國;謝丹;金俊 申請（專利權(quán)）人 中海海洋無錫海洋工程裝備有限公司
代理機構(gòu) 無錫互維知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王愛偉
地址 224122 江蘇省無錫市蠡湖大道1800號江南大學食品學院
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種芒鯰魚油脫腥方法，包括，氫化處理，所述氫化處理是將精煉芒鯰魚油裝入氫化反應(yīng)釜中，加入一定量的加氫催化劑，在一定的反應(yīng)溫度、反應(yīng)壓力和攪拌速率下反應(yīng)，得到輕度氫化魚油；后續(xù)處理，所述后續(xù)處理是將所得到的輕度氫化魚油經(jīng)去除催化劑、脫色以及脫臭，得到完全無腥味的魚油產(chǎn)品。該方法適合工業(yè)化連續(xù)性生產(chǎn)，且節(jié)約溶劑。