一種制備低氟低鹽磷蝦低聚肽的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610752794.6 申請日 -
公開（公告）號 CN106381322B 公開（公告）日 2019-11-29
申請公布號 CN106381322B 申請公布日 2019-11-29
分類號 C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 謝丹;王正浩;沈金華;孫姜;張偉;馬永香 申請（專利權）人 中海海洋無錫海洋工程裝備有限公司
代理機構 南京禹為知識產權代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 王曉東
地址 214122 江蘇省無錫市濱湖區(qū)錦溪路100號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種制備低氟低鹽磷蝦低聚肽的方法，其是將脫脂南極磷蝦粉進行微細粉粹處理和超聲輔助水洗，得到預脫氟脫鹽的脫脂南極磷蝦粉，向其中與其質量比為1：3～20的水，加入蛋白酶，在pH5.0～10.0、溫度25～68℃的條件下酶解2～10h，酶解結束后滅酶，靜置冷卻過濾得酶解清液，過納濾膜脫鹽脫氟后濃縮，進行噴霧干燥，得到低氟低鹽磷蝦低聚肽產品。本發(fā)明所提供的一種制備低氟低鹽磷蝦低聚肽的方法，通過預處理、蛋白酶、納濾膜、干燥方式等相關優(yōu)選，使制得的磷蝦低聚肽產品品質極高，且得率高可推廣于大規(guī)模工業(yè)化生產，同時也填補了我國在低氟低鹽磷蝦低聚肽制備的相關技術空白。