一種黑魚餃子及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510225469.X 申請日 -
公開（公告）號 CN104799170A 公開（公告）日 2015-07-29
申請公布號 CN104799170A 申請公布日 2015-07-29
分類號 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/00(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 桂少鋒;陳義虎;韓中華;徐婷玉;蔡云云;程世榮 申請（專利權）人 霍山縣新鑫食品有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 237200 安徽省六安市霍山縣衡山鎮(zhèn)與兒街路南側（衡山工業(yè)園）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種黑魚餃子及其制作方法，本發(fā)明由黑魚、浮萍、酸姜、山藥、韭菜、木瓜、扁豆、菊花苗、食鹽、紅糖、魚腥草、海蜇皮、黑木耳、黃酒通過粉碎攪拌制成，本發(fā)明制作方法簡單，加工時只對原材料作簡單處理，只添加鹽和紅糖調味，最大程度保留食材原有口感，經(jīng)過各餡料混合調配，制作出的餃子味道鮮美，口感豐富，營養(yǎng)價值較高，及其適合患有風濕病的人群食用。