一種香菜白鰱餃子及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510131866.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104783018A 公開（公告）日 2015-07-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN104783018A 申請(qǐng)公布日 2015-07-22
分類號(hào) A23L1/00(2006.01)I;A23L1/325(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 桂少鋒;陳義虎;韓中華;徐婷玉;蔡云云;程世榮 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 霍山縣新鑫食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 237200 安徽省六安市霍山縣衡山鎮(zhèn)與兒街路南側(cè)（衡山工業(yè)園）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種香菜白鰱餃子及其制作方法，本發(fā)明由白鰱、香菜、南瓜、甘藍(lán)、紅背菜、蝦米、蠶豆、豬肚制成餡料，添加紅酸湯發(fā)酵后制成，本發(fā)明制作方法簡(jiǎn)單，選料考究，加工時(shí)只對(duì)原材料作簡(jiǎn)單處理，只添加鹽和白糖調(diào)味，最大程度保留食材原有口感，經(jīng)過(guò)各餡料混合調(diào)配，制作出的餃子味道鮮美，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，經(jīng)常食用能夠保護(hù)消化系統(tǒng)，修復(fù)損傷胃黏膜，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解胃腸脹氣，增進(jìn)食欲，對(duì)胃病患者有著積極的治療功效。