一種鰱魚餃子及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510132234.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104783019A 公開（公告）日 2015-07-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN104783019A 申請(qǐng)公布日 2015-07-22
分類號(hào) A23L1/00(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I;A23L1/326(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 桂少鋒;陳義虎;韓中華;徐婷玉;蔡云云;程世榮 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 霍山縣新鑫食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 237200 安徽省六安市霍山縣衡山鎮(zhèn)與兒街路南側(cè)（衡山工業(yè)園）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種鰱魚餃子及其制作方法，本發(fā)明由鰱魚、茭白、桔梗、枸杞、扁豆、板栗粉、菊花腦、金針菜、竹筍、薤白混合制成餡料，包制成速凍餃子，本發(fā)明制作方法簡(jiǎn)單，選料考究，加工時(shí)只對(duì)原材料作簡(jiǎn)單處理，只添加鹽和白糖調(diào)味，最大程度保留食材原有口感，經(jīng)過(guò)各餡料混合調(diào)配，制作出的餃子味道鮮美，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，且具有滋陰補(bǔ)腎，益脾養(yǎng)胃，理氣活血、疏通筋絡(luò)的功效，哺乳期經(jīng)常食用，有利于母體乳汁分泌。