一種白果茶制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510804900.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105379905A 公開（公告）日 2016-03-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN105379905A 申請(qǐng)公布日 2016-03-09
分類號(hào) A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 董蘭英 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 徐州太陽泉生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 徐州市三聯(lián)專利事務(wù)所 代理人 周愛芳
地址 221000 江蘇省徐州市賈汪區(qū)青山泉鎮(zhèn)花莊村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種白果茶制備方法，包括以下步驟：1）選取優(yōu)質(zhì)、成熟、飽滿的白果果實(shí)，清洗、去殼；2）將白果果實(shí)切片、去芯；3）將白果果實(shí)片在蜂蜜中浸泡1-2小時(shí)后，帶蜂蜜汁在沸水中蒸煮15-20分鐘，去除苦味和毒素；4）將蒸煮后的白果果實(shí)片濾去蜂蜜汁液，在通風(fēng)陰涼處晾曬4-6小時(shí)；5）將晾曬后的白果果實(shí)片脫水、烘干、殺菌；6）將脫水、烘干、殺菌后的白果果實(shí)片在真空中靜置，冷卻至常溫后貯存，即得白果茶。本白果茶制備方法加工工藝簡單，便捷，有效保留了白果的營養(yǎng)成分，口味甘甜，適宜批量生產(chǎn)，滿足人們飲用需求。