一種提升肉蓯蓉中毛蕊花糖苷成分含量的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910041640.6 申請日 -
公開（公告）號 CN101629197B 公開（公告）日 2011-11-16
申請公布號 CN101629197B 申請公布日 2011-11-16
分類號 C12P19/44(2006.01)I;C07H15/18(2006.01)I;C07H1/00(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 招淑燕;劉昕;季青;熊文婷;田曉玲;曹卉;古勵;劉小卓 申請（專利權(quán)）人 新疆學(xué)者醫(yī)藥有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 510275 廣東省廣州市新港西路135號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種提升肉蓯蓉中毛蕊花糖苷成分含量的方法。本發(fā)明的方法是，采用新鮮肉蓯蓉肉質(zhì)莖或肉蓯蓉飲片，經(jīng)高溫滅酶及細(xì)胞破碎處理后，將肉蓯蓉細(xì)胞破碎物作為催化反應(yīng)底物，以β-葡萄糖苷酶工業(yè)酶制劑為生物催化劑，采用固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器催化反應(yīng)，催化水解底物肉蓯蓉細(xì)胞破碎物中富含的松果菊苷葡萄糖基配體末端斷裂、定向轉(zhuǎn)化為毛蕊花糖苷單體化合物，將催化反應(yīng)后的肉蓯蓉細(xì)胞破碎物經(jīng)干燥處理，獲得具有較高毛蕊花糖苷成分含量的肉蓯蓉干燥物。經(jīng)測定，催化反應(yīng)過程底物中松果菊苷轉(zhuǎn)化為毛蕊花糖苷的轉(zhuǎn)化率達(dá)49.6％～95％；收獲的肉蓯蓉干燥物中毛蕊花糖苷單體化合物成分含量達(dá)1％～38％。