一種提升肉蓯蓉中毛蕊花糖苷成分含量的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910041640.6 申請日 -
公開（公告）號 CN101629197A 公開（公告）日 2010-01-20
申請公布號 CN101629197A 申請公布日 2010-01-20
分類號 C12P19/44(2006.01)I;C07H15/18(2006.01)I;C07H1/00(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 招淑燕;劉昕;季青;熊文婷;田曉玲;曹卉;古勵;劉小卓 申請（專利權）人 新疆學者醫(yī)藥有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 510275廣東省廣州市新港西路135號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種提升肉蓯蓉中毛蕊花糖苷成分含量的方法。本發(fā)明的方法是，采用新鮮肉蓯蓉肉質莖或肉蓯蓉飲片，經高溫滅酶及細胞破碎處理后，將肉蓯蓉細胞破碎物作為催化反應底物，以β-葡萄糖苷酶工業(yè)酶制劑為生物催化劑，采用固態(tài)發(fā)酵反應器催化反應，催化水解底物肉蓯蓉細胞破碎物中富含的松果菊苷葡萄糖基配體末端斷裂、定向轉化為毛蕊花糖苷單體化合物，將催化反應后的肉蓯蓉細胞破碎物經干燥處理，獲得具有較高毛蕊花糖苷成分含量的肉蓯蓉干燥物。經測定，催化反應過程底物中松果菊苷轉化為毛蕊花糖苷的轉化率達49.6％～95％；收獲的肉蓯蓉干燥物中毛蕊花糖苷單體化合物成分含量達1％～38％。