一種堿酶復(fù)合降解骨膠原纖維制備明膠的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310091655.X 申請日 -
公開（公告）號 CN103333939A 公開（公告）日 2013-10-02
申請公布號 CN103333939A 申請公布日 2013-10-02
分類號 C12P21/06(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃雅欽;閔新宇;劉偉;陸巖 申請（專利權(quán)）人 新疆艾薩爾生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 831100 新疆維吾爾自治區(qū)昌吉州新疆昌吉高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)05-05號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種堿酶復(fù)合降解骨膠原纖維制備明膠的方法，包括如下步驟：(1)將脫脂脫礦后的骨膠原纖維(骨素顆粒)，在堿性溶液中預(yù)處理；(2)然后將其在堿和蛋白酶的共同作用下降解；(3)過濾、水洗后，沸水滅酶；(4)加去離子水在一定的溫度下抽提，過濾得到明膠粗提液；(5)明膠粗提液進(jìn)行離子交換、脫色、濃縮、干燥、粉碎和包裝，即可得到明膠產(chǎn)品。本發(fā)明與傳統(tǒng)酶法制備骨膠工藝相比，采取堿酶復(fù)合降解，提高了降解效率，達(dá)到預(yù)處理周期短，同時明膠純度高，為實現(xiàn)明膠的綠色制備提供了依據(jù)。