一種用鐵皮石斛干葉制茶的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410058319.X 申請日 -
公開（公告）號 CN103749791A 公開（公告）日 2016-01-20
申請公布號 CN103749791A 申請公布日 2016-01-20
分類號 A23F3/14 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 韋東誼;馬榮鋼 申請（專利權(quán)）人 廣西卓上農(nóng)業(yè)科技集團有限公司
代理機構(gòu) 廣西南寧公平專利事務所有限責任公司 代理人 劉小萍
地址 530000 廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)慕村村慕村坡六隊地塊經(jīng)營場所南寧市江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)慕村村民委員會辦公室后地塊
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種用鐵皮石斛干葉制茶的加工方法，該方法包括：（1）采收鐵皮石斛葉；（2）烘干至干度為80～85%，存放于通風干燥處；（3）用85℃熱水霧狀噴淋至干葉表面潮濕，用布遮蓋讓葉子萎軟；（4）在90℃恒溫下不斷翻動；（5）用速包機進行速包，再放入包揉機進行包柔，然后放入松散機進行解塊，反復兩次后，放入干凈的食用塑料袋發(fā)酵6h；（6）造粒：先以10Ps壓力，左右、前后擠壓、解塊，反復4次，再以11Ps壓力重復6次，最后以12Ps壓力反復8次，待顆粒≥95%時完成造粒操作；（7）以80℃烘干至水分含量5-6%時將溫度提升至120℃持續(xù)5min出箱、儲藏，即制成鐵皮石斛茶。本發(fā)明充分利用珍貴資源，增加鐵皮石斛附加值，可規(guī)?；?、量產(chǎn)化，而且沖泡方便。