一種從食用蔬菜中提取膳食纖維的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210085704.4 申請日 -
公開（公告）號 CN102630887B 公開（公告）日 2013-06-26
申請公布號 CN102630887B 申請公布日 2013-06-26
分類號 C12P19/04(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 董國新 申請（專利權）人 常熟市濱江農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構 蘇州廣正知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 常熟市濱江農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 215500 江蘇省蘇州市碧溪鎮(zhèn)江南大道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種從食用蔬菜中提取膳食纖維的方法。按照液固比1:5~10比例添加溫度20-45℃的溫水，進行攪拌洗滌10-30分鐘，用雙層紗布過濾雜質，將清洗后的加入高壓蒸氣鍋內加入水，密封加熱至130-150℃，加熱5-10分鐘、高溫蒸煮后的小麥副產(chǎn)品溫度降至30-50℃，進行分解植酸、然后經(jīng)過酶解、過濾、中和、洗滌、干燥、粉碎得到膳食纖維。