一種從金醋中分離金醋多肽提取物的方法及其產(chǎn)品

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201110179777.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102276687A 公開（公告）日 2011-12-14
申請(qǐng)公布號(hào) CN102276687A 申請(qǐng)公布日 2011-12-14
分類號(hào) C07K1/34(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A61K38/02(2006.01)I;A61K9/20(2006.01)I;A61K9/08(2006.01)I;A61K9/10(2006.01)I;A61P3/10(2006.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 王建忠 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山西金醋生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州三環(huán)專利代理有限公司 代理人 王建忠;龐莉
地址 030006 山西省太原市平陽路98-1號(hào)一品嘉園寫字樓四層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種從金醋中分離獲得金醋多肽提取物的方法，屬于生物工程領(lǐng)域。為了解決現(xiàn)有技術(shù)中金醋應(yīng)用過程中的限制，開發(fā)適用于不同人群的金醋產(chǎn)品，以及更好發(fā)揮金醋的保健功效，本發(fā)明提供了一種從金醋中分離不同金醋多肽提取物的方法，具體涉及使用特定超濾膜處理的工藝將金醋中的多肽提取物按照350Da以下，350-3500Da之間和大于3500Da分為三種不同的金醋多肽提取物。該方法操作簡便、成本低廉，分離得到的金醋多肽提取物可以進(jìn)一步加工成食品、保健品或藥品。