一種現(xiàn)烤面包的酶制劑選育設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201721785097.7 申請日 -
公開（公告）號 CN207699587U 公開（公告）日 2018-08-07
申請公布號 CN207699587U 申請公布日 2018-08-07
分類號 C12M1/38;C12M1/36;C12M1/22;C12M1/12;C12M1/02 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳曉靜 申請（專利權(quán)）人 浙江奧奇食品股份有限公司
代理機構(gòu) 重慶中之信知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 浙江奧奇食品股份有限公司
地址 313000 浙江省湖州市吳興區(qū)湖織大道755號4幢
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型涉及一種現(xiàn)烤面包的酶制劑選育設(shè)備，包括制酶部分和選育部分，制酶部分包括原料罐、發(fā)酵罐、酵母液罐，原料罐中設(shè)有蒸汽管道，原料罐下部設(shè)有出料閥門，出料閥門連接至發(fā)酵罐，酵母液罐中設(shè)有菌種培養(yǎng)皿，酵母液罐下方連接至發(fā)酵罐，發(fā)酵罐中設(shè)有混合裝置，混合裝置為一攪拌裝置，發(fā)酵罐下部設(shè)有分離裝置，選育部分包括分篩裝置和固化裝置，分篩裝置為一震動篩和設(shè)置于震動篩底部的支架，支架下方設(shè)有酵母培養(yǎng)皿，固化裝置包括酵母固化培養(yǎng)皿和設(shè)置于酵母固化培養(yǎng)皿上方的過濾篩。本實用新型的優(yōu)點為保持酶制劑培育環(huán)境的溫度、濕度、pH值恒定，有利于酶的快速分裂繁殖。