低脂火鍋料粉

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510260613.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104921039A 公開(kāi)（公告）日 2015-09-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN104921039A 申請(qǐng)公布日 2015-09-23
分類號(hào) A23L1/22(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張松君;劉洪毅;段旭昌;魏仁會(huì);劉凱莉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 陜西竹園村食品科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 712100 陜西省西安市楊凌區(qū)城南路南側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種低脂火鍋料粉，其由肉類酶解抽提物、鹽、雞精、白糖、醪糟、豆瓣、豆豉、花椒、辣椒、八角、小香、草果、砂仁、香葉、生姜、料酒、白叩、枝子、蒜、蔥、胡椒、三奈、桂皮、排草、靈草等為原料組成。原料經(jīng)炮制、擠壓粉碎，將其混合制成固態(tài)粉末狀。該產(chǎn)品采用多種原料合理搭配，具有低脂、無(wú)渣、營(yíng)養(yǎng)健康、無(wú)防腐劑的特點(diǎn)。主要用于涮火鍋，還可以炒菜、做餡料、煲湯等。