鹵制裝置和鹵制系統(tǒng)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201920697006.7 申請日 -
公開（公告）號 CN210076497U 公開（公告）日 2020-02-18
申請公布號 CN210076497U 申請公布日 2020-02-18
分類號 A23L5/10;A23P30/00;B01F7/08 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曾生林;曾慶培;馬靜;李京;陳仲 申請（專利權(quán)）人 無窮食品有限公司
代理機構(gòu) 北京超凡宏宇專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 無窮食品有限公司
地址 515700 廣東省潮州市饒平縣錢東鎮(zhèn)上浮山村高堂大道東埔心片
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種鹵制裝置和鹵制系統(tǒng)。該鹵制裝置包括驅(qū)動軸、葉輪組件和鹵制罐，驅(qū)動軸可轉(zhuǎn)動地設(shè)置在鹵制罐中，葉輪組件與驅(qū)動軸同步旋轉(zhuǎn)，且葉輪組件包括多個攪拌葉片和多個翻轉(zhuǎn)葉片，當沿驅(qū)動軸觀察時，攪拌葉片在驅(qū)動軸的徑向上延展，一個或多個翻轉(zhuǎn)葉片設(shè)置在攪拌葉片上并相對于攪拌葉片傾斜地延伸。該鹵制系統(tǒng)包括該鹵制裝置。該鹵制裝置和該鹵制系統(tǒng)，使得鹵液的均勻性和物料鹵制的均勻性均得到提高，實現(xiàn)了自動高效鹵制，相對于鏈條傳動減少了金屬離子，最大程度保證鹵制品的品質(zhì)以及鹵液的使用周期。