一種花椒油餅粕樹脂微膠囊及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110244823.9 申請(qǐng)日 -
公開(公告)號(hào) CN113142314A 公開(公告)日 2021-07-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN113142314A 申請(qǐng)公布日 2021-07-23
分類號(hào) A23D9/04;A23P10/30;C09F1/02 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 張志清;蔣凌燕;侯曉艷;課凈璇;申光輝;劉宜朋;谷學(xué)權(quán) 申請(qǐng)(專利權(quán))人 四川五豐黎紅食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都帝鵬知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 代理人 李華
地址 625000 四川省雅安市漢源縣甘溪壩食品工業(yè)園區(qū)黎紅大道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種花椒油餅粕樹脂微膠囊及其制備方法,是將花椒油餅粕原料制備成花椒油餅粕樹脂和對(duì)花椒油餅粕樹脂進(jìn)行微膠囊化。本發(fā)明方法利用的原料為采用熱油浸提并壓榨生產(chǎn)花椒油后的加工副產(chǎn)物——花椒油餅粕,主要步驟包括:將餅粕粉碎,用超聲波輔助溶劑浸提法提取餅粕中殘留的花椒油樹脂,得到的樹脂以β?環(huán)糊精為壁材的超聲波輔助分子包埋法進(jìn)行微膠囊化。本發(fā)明制備的花椒油餅粕樹脂微膠囊不僅粒徑大小均勻,呈球形和橢球形,表面光滑、連續(xù),而且減少了與外界的接觸面積,熱穩(wěn)定性也得到了提升。本發(fā)明提出了對(duì)花椒油生產(chǎn)副產(chǎn)物餅粕資源再利用的一種新方式,且工藝操作簡單,微膠囊化效果好。