一種發(fā)酵豆粕與生產(chǎn)方法及其在制備豬配合飼料中的應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410685733.3 申請日 -
公開（公告）號 CN105613944A 公開（公告）日 2016-06-01
申請公布號 CN105613944A 申請公布日 2016-06-01
分類號 A23K1/00(2006.01)I;A23K1/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 彭子欣;吳棟;王安如;張宗偉;劉明忠;韓科廳 申請（專利權(quán)）人 遼寧大北農(nóng)牧業(yè)科技有限責(zé)任公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 100080 北京市海淀區(qū)中關(guān)村大街27號中關(guān)村大廈14層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種發(fā)酵豆粕，其由枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌和屎腸球菌發(fā)酵豆粕制得，其中粗蛋白含量高于55%，大豆球蛋白含量低于20mg/Kg，β-伴大豆球蛋白含量低于30mg/Kg。本發(fā)明還提供所述豆粕的發(fā)酵方法，包括如下步驟：1）將豆粕粉碎成粉末；2）將枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌和屎腸球菌的種子液混合，與水配成發(fā)酵液，將此豆粕粉和發(fā)酵液按照料液比1:0.5-1.5的比例混合；3）將接種混勻后的豆粕堆成豆粕發(fā)酵堆，用塑料布密封。4）在25-40℃的條件下發(fā)酵不少于3天。本發(fā)明制備方法簡便易行，成本低，發(fā)酵豆粕各種抗營養(yǎng)因子降解率高，可替代血漿蛋白、魚粉等動物源性蛋白質(zhì)飼料原料，可替代部分微生態(tài)活菌制劑，并可部分替代有機酸，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。