一種速凍面面餅結(jié)構(gòu)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202120397878.9 申請日 -
公開（公告）號 CN214677451U 公開（公告）日 2021-11-12
申請公布號 CN214677451U 申請公布日 2021-11-12
分類號 A23L7/117（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 酒井俊輔;林紫茂;侯俊睿;藤繩利通 申請（專利權(quán)）人 日清食品有限公司
代理機構(gòu) 深圳市科吉華烽知識產(chǎn)權(quán)事務所（普通合伙） 代理人 胡吉科
地址 中國香港新界大埔工業(yè)村大盛街21-23號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型提供了一種速凍面面餅結(jié)構(gòu)，包括面餅主體、設于所述面餅主體一端的冰冠層及設于所述面餅主體內(nèi)且均勻分布的多個冰柱，所述面餅主體設有冰冠層的一端中部設有內(nèi)凹槽，所述冰冠層為環(huán)狀結(jié)構(gòu)且設于所述內(nèi)凹槽外圍。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，環(huán)形冰冠層在加熱過程中融化速度更快，且面餅主體內(nèi)的多個冰柱能夠進一步提高面條的觸水面積，大大提高了微波加工速度。