一種嗜乙酰乙酸棒桿菌及以氨態(tài)氮濃度控制進行谷氨酰胺發(fā)酵的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110809490.X 申請日 -
公開（公告）號 CN113817627A 公開（公告）日 2021-12-21
申請公布號 CN113817627A 申請公布日 2021-12-21
分類號 C12N1/20（2006.01）I;C12P13/14（2006.01）I;C12Q3/00（2006.01）I;C12R1/15（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉軍;范超;洪皓;孫博;劉明;陳劍彬;吳文忠 申請（專利權(quán)）人 大連醫(yī)諾生物股份有限公司
代理機構(gòu) 大連格智知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 劉曉琴
地址 116600遼寧省大連市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)49號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種嗜乙酰乙酸棒桿菌及以氨態(tài)氮濃度控制進行谷氨酰胺發(fā)酵的方法，該菌株命名為IBBH?19，保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏編號為：CCTCC M2021632。該方法為在發(fā)酵初期，菌體濃度OD650未達到45?50時控制較低的氨態(tài)氮濃度7?8g/L，待菌體OD650達到45?50后氨態(tài)氮濃度9?13g/L。通過控制發(fā)酵液中氨態(tài)氮的濃度，既可以增加谷氨酰胺產(chǎn)量，又可以減少發(fā)酵液中雜酸谷氨酸的產(chǎn)生，此工藝操作工藝簡單，且極大的降低了生產(chǎn)成本，有良好的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景。