蘋果脆片膨化設(shè)備及其加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510310850.6 申請日 -
公開（公告）號 CN104957553A 公開（公告）日 2015-10-07
申請公布號 CN104957553A 申請公布日 2015-10-07
分類號 A23L1/212(2006.01)I;A23P1/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姜延泉;姜曄;楊坤 申請（專利權(quán)）人 齊魯泉源供應(yīng)鏈有限公司
代理機(jī)構(gòu) 煙臺雙聯(lián)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 煙臺泉源食品有限公司;煙臺中泉食品有限公司
地址 265300 山東省煙臺市棲霞經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)五臺山路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種蘋果脆片膨化設(shè)備及其生產(chǎn)工藝，屬于食品加工設(shè)備及其工藝技術(shù)領(lǐng)域。蘋果脆片膨化設(shè)備，包括設(shè)有罐門（10）的罐體（7），罐門（10）設(shè)在罐體（7）的一側(cè)，其特征在于：罐體（7）的另一側(cè)連接有控制罐內(nèi)壓力的壓力控制裝置和控制罐內(nèi)溫度的溫度控制裝置，壓力控制裝置和溫度控制裝置均由自動控制系統(tǒng)控制。本發(fā)明蘋果脆片膨化設(shè)備，通過自動控制系統(tǒng)即單片機(jī)或PLC實(shí)現(xiàn)閥門的全自動控制，進(jìn)而控制罐內(nèi)的溫度、壓力等與蘋果脆片加工相關(guān)的參數(shù)，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)控制；蘋果脆片的加工在該裝置內(nèi)進(jìn)行，無需油炸、添加任何其他輔料，保持了蘋果本身的口感和營業(yè)成分，天然、無污染。