一種豬肉熏制裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201920263772.2 申請日 -
公開（公告）號 CN210275723U 公開（公告）日 2020-04-10
申請公布號 CN210275723U 申請公布日 2020-04-10
分類號 A23B4/044;A23B4/03 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 龔朝霞;張功軍;陳瑞豐;劉海濱 申請（專利權(quán)）人 婁底湘村肉食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 湖南省婁底市興婁專利事務(wù)所 代理人 婁底湘村肉食品有限公司
地址 417009 湖南省婁底市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)洪冠街30號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型提供一種豬肉熏制裝置，它包括有熏制箱、煙霧發(fā)生器，熏制箱一端開有活動門，熏制箱內(nèi)腔下部安裝有集油板，集油板傾斜安裝在熏制箱內(nèi)腔下部，熏制箱底部設(shè)有集油盒，集油板底部與熏制箱內(nèi)腔底部之間形成煙霧發(fā)生室，煙霧發(fā)生器安裝在煙霧發(fā)生室內(nèi)，熏制箱內(nèi)腔中部及上部兩側(cè)各固定一條導(dǎo)軌，同一水平位置的兩條導(dǎo)軌之間活動安裝有掛軸，掛軸上活動設(shè)置有臘肉吊掛組件；熏制箱內(nèi)腔頂部安裝有循環(huán)風(fēng)機(jī)，循環(huán)風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口處連接有循環(huán)風(fēng)管，集油板上設(shè)有煙霧噴嘴。采用本方案后的結(jié)構(gòu)合理、煙氣循環(huán)效果好、使用簡單方便。