一株α－淀粉酶抑制劑生產(chǎn)菌及α－淀粉酶抑制劑的制備方法與應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200710058410.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101139569A 公開（公告）日 2010-05-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN101139569A 申請(qǐng)公布日 2010-05-19
分類號(hào) C12N1/21;C12N15/31;C07K4/04;C07K1/34;C07K1/22;A61K38/16;A61P3/10;A61P3/04;A23L1/305;A23L33/125 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 白鋼;耿鵬;張蕾;高智慧;張奇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 武漢奧多生物醫(yī)藥有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津佳盟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 侯力
地址 300071天津市南開區(qū)衛(wèi)津路94號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一株α－淀粉酶抑制劑生產(chǎn)菌及α－淀粉酶抑制劑的制備方法與應(yīng)用。該α－淀粉酶抑制劑生產(chǎn)菌保藏號(hào)為CGMCC No.2097。該菌經(jīng)發(fā)酵，使其發(fā)酵液中積累一定量的α－淀粉酶抑制劑；用一級(jí)膜分離系統(tǒng)，去除菌絲體，培養(yǎng)基中的可溶性蛋白和大分子，以及部分色素，得到澄清濾液；再用二級(jí)膜分離系統(tǒng)，進(jìn)一步濃縮，并脫鹽脫色，除去部分單糖，大量無(wú)機(jī)鹽等小分子雜質(zhì)，得到澄清濃縮液；經(jīng)樹脂吸附α－淀粉酶抑制劑后洗脫，用納濾膜濃縮α－淀粉酶抑制劑溶液，減壓干燥等處理后得到α－淀粉酶抑制劑混合物精制品。該α－淀粉酶抑制劑能強(qiáng)烈抑制哺乳動(dòng)物來(lái)源的α－淀粉酶，對(duì)餐后高血糖的形成有明顯改善作用，可用于制備治療糖尿病、肥胖癥的藥物或功能性食品。