可替代蔗糖的甜味組合物及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010579810.2 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111700277A | 公開（公告）日 | 2020-09-25 |
| 申請公布號 | CN111700277A | 申請公布日 | 2020-09-25 |
| 分類號 | A23L33/125(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 周春祥;李俊松;倪愛成;王忠山;高曉尚 | 申請（專利權(quán)）人 | 江蘇周春祥中醫(yī)科技集團有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 江蘇致邦律師事務(wù)所 | 代理人 | 栗仲平 |
| 地址 | 210000江蘇省南京市鼓樓區(qū)幕府東路199號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 可替代蔗糖的甜味組合物及其制備方法，食品添加劑組合物由如下重量份的原料組成：特制混合粉料0.01?20;特制木糖醇0.01?40;赤蘚糖醇25?99.96;L?阿拉伯糖0.01?5;羅漢果甜苷0.01?10；特制混合粉料是：木瓜2?5份，薏苡仁6?12份，魔芋3?12份，紫蘇2?5份，山楂1?3份，黃精3?12份，桑葉4?8份，桔梗4?8份，枸杞2?5份，決明子6?12份，淡竹葉1?3份，菊花2?4份，甘草2?8份。本發(fā)明不僅可代替蔗糖的甜味口感，而且具有阻止蔗糖進入體內(nèi)，抑制血糖的生成，從而實現(xiàn)糖尿病人食用，滿足對甜味的需求，而又不會引起血糖的升高。?? |
