一種無添加劑的核桃乳及其工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610201720.3 申請日 -
公開（公告）號 CN105794984A 公開（公告）日 2016-07-27
申請公布號 CN105794984A 申請公布日 2016-07-27
分類號 A23C11/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳德昭 申請（專利權(quán)）人 云南磨漿農(nóng)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 651199 云南省玉溪市易門縣龍泉鎮(zhèn)曾所食品工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及核桃乳生產(chǎn)，特別是一種無添加劑的核桃乳及其工藝。解決核桃乳添加劑問題，一種無添加劑的核桃乳，1000份核桃乳中，由以下重量配比的原料制成：核桃仁30?50份，白砂糖30?45份，花生仁15?20份，蜂蜜10?20份，白芝麻5?12份，葵瓜子仁12?16份，黃豆10?20份，其余為純凈水。無任何添加劑的，口感甜美，磨漿穩(wěn)定性與添加添加劑一致，更為安全的磨漿飲品及其工藝，同時營養(yǎng)成分更為豐富。