一種營(yíng)養(yǎng)豐富的核桃乳及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610201807.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105831257A 公開（公告）日 2016-08-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN105831257A 申請(qǐng)公布日 2016-08-10
分類號(hào) A23C11/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳德昭 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 云南磨漿農(nóng)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 651199 云南省玉溪市易門縣龍泉鎮(zhèn)曾所食品工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及核桃乳生產(chǎn)，特別是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的核桃乳及其制備方法。解決核桃乳添加劑和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。一種營(yíng)養(yǎng)豐富的核桃乳，1000份核桃乳中，由以下重量配比的原料制成：核桃仁35?50份，白砂糖26?35份，花生仁15?20份，蜂蜜13?16份，白芝麻5?10份，葵瓜子仁14?18份，大豆10?20份，其余為純凈水。配方中有效去除食品添加劑的使用，這樣保證了整個(gè)核桃乳的更為安全，減少其他非食用物質(zhì)的使用，同時(shí)生產(chǎn)出來(lái)的核桃乳能夠達(dá)到加入穩(wěn)定劑的穩(wěn)定性，同時(shí)大豆口感上和核桃乳很近似，這樣就不會(huì)影響核桃乳的品質(zhì)。