一種酒類過濾除濁系統(tǒng)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201621053016.X 申請日 -
公開（公告）號 CN206033724U 公開（公告）日 2017-03-22
申請公布號 CN206033724U 申請公布日 2017-03-22
分類號 C12H1/07(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉家興 申請（專利權）人 湖北吳都酒業(yè)有限公司
代理機構 北京雙收知識產權代理有限公司 代理人 湖北吳都酒業(yè)有限公司
地址 436000 湖北省鄂州市梁子湖區(qū)太湖路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型適用于酒加工技術領域，提供一種酒類過濾除濁系統(tǒng)，包括立式圓盤硅藻過濾機、精濾機、循環(huán)桶、進口管和出口管，所述進口管與所述立式圓盤硅藻過濾機的入口之間設置有循環(huán)泵，所述出口管連接至所述精濾機出口，所述立式圓盤硅藻過濾機的出口分別連接至所述精濾機的入口和循環(huán)桶的入口，并且精濾機的入口設置有第一閥門，循環(huán)桶的入口設置有第二閥門，所述進口管上設置有第三閥門，所述循環(huán)桶的出口連接至所述循環(huán)泵的入口。本實用新型系統(tǒng)采用分級過濾方案,可使酒中的膠體物質和蛋白質大分子凝聚沉淀,有助于酒的澄清,同時促使分子之間的融合,減輕苦澀味提高爽適感。分級過濾后的酒清亮透明度好,酒體穩(wěn)定性得以提高。