一種抗性糊精制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911097925.1 申請日 -
公開（公告）號 CN110862461A 公開（公告）日 2020-03-06
申請公布號 CN110862461A 申請公布日 2020-03-06
分類號 C08B30/18;A23L29/30 分類 有機高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 孫保臻;張筱;郭麗;王帥;景棟;劉偉杰 申請（專利權(quán)）人 濰坊盛泰藥業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 濰坊正信致遠(yuǎn)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 濰坊盛泰藥業(yè)有限公司
地址 262400 山東省濰坊市昌樂縣方山路1202號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種抗性糊精制備方法，通過酸化、熱解、聚合、酶解、脫色、過濾、發(fā)酵、層析、離子交換、濃縮和干燥，最終得到抗性糊精產(chǎn)品，并公開了該抗性糊精的應(yīng)用。本發(fā)明將淀粉酸化后進(jìn)行熱解、聚合，再進(jìn)行酶解和微生物發(fā)酵，最后經(jīng)過后處理得到的抗性糊精，填補了目前抗性糊精應(yīng)用于飲料、保健品、肉制品等食品領(lǐng)域的空白，添加到食品和保健品中，具有降低血糖和調(diào)節(jié)血脂的作用。