一種香辣臺蘑醬及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510280302.3 申請日 -
公開（公告）號 CN104939039A 公開（公告）日 2015-09-30
申請公布號 CN104939039A 申請公布日 2015-09-30
分類號 A23L1/24(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張婷婷 申請（專利權(quán)）人 天津市春升清真食品有限公司
代理機構(gòu) 天津濱?？凭曋R產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張會雪
地址 300300 天津市東麗區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)二緯路30號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種香辣臺蘑醬及其制備方法，該香辣臺蘑醬由包括如下的原料和輔料制備得到：臺蘑、大豆油、紅蔥頭、豆豉(永川)、豆瓣醬、釀造醬油、糖、味精、辣椒、牛骨湯膏狀香精、雙乙酸鈉。本發(fā)明產(chǎn)品香辣臺蘑醬香氣食欲感強，口感鮮辣咸香、實物豐富，可以滿足人們的飲食結(jié)構(gòu)和求新求變的需求，增加了菌菇風味包的品種，是一種全新的佐餐料理包，具有較為廣闊的市場。