一種香茶的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710744343.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107494783A 公開（公告）日 2017-12-22
申請公布號 CN107494783A 申請公布日 2017-12-22
分類號 A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 熊雙勇;龍文琴;沈強 申請（專利權(quán)）人 貴州安順春來茶業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 貴陽派騰陽光知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 田江飛
地址 561000 貴州省安順市西秀區(qū)輕紡工礦工藝品進出口公司（大關(guān)口倉庫）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種香茶的加工方法，該方法包括：殺青、揉捻、脫水、冷卻、分篩、二次揉捻、做型、烘干包裝。本方法采用蒸汽殺青機對茶葉進行殺青，其具有操作方便、勞動強度小、工效高，能連續(xù)作業(yè)，葉溫升高快，殺青均勻等特點，本方法采用多次揉捻及多次干燥的方式對茶葉進行處理，不僅能夠保留茶葉中的營養(yǎng)成分還能深度的提煉出茶葉的香氣，使得制備出的茶葉香氣持久，湯色嫩綠、滋味更加鮮爽，是一種上佳的香茶制備方法。