一種起泡酒

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710493721.4 申請日 -
公開（公告）號 CN109112026A 公開（公告）日 2019-01-01
申請公布號 CN109112026A 申請公布日 2019-01-01
分類號 C12G1/06（2006.01）I; A61K36/8967（2006.01）I; A61P1/14（2006.01）I; C12R1/865（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 不公告發(fā)明人 申請（專利權(quán)）人 南通優(yōu)元美術(shù)圖案設計有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 226100 江蘇省南通市海門市臨江新區(qū)解放東路700號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種起泡酒。該起泡酒通過如下重量份的原料組成：金銀花55?65份，細辛42?57份，赤霞珠45?54份，純凈水40?62份，櫻桃18?23份，水蜜桃17?31份，百合12?19份，槐花11?24份，玫瑰花5?13份，活性干酵母5?7份，酒石酸2?6份，白砂糖25?35份，蘆薈5?10份，糖化酶7?12份，紅葡萄酒酵母4?9份，果膠酶3?6份，殼聚糖5?11份。本發(fā)明提供的起泡酒生產(chǎn)周期短，色澤清透，果香濃郁，滋味醇和，舒適爽口，泡沫持續(xù)時間長，營養(yǎng)健康。