一種濃香花生油的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911123595.9 申請日 -
公開（公告）號 CN112662462A 公開（公告）日 2021-04-16
申請公布號 CN112662462A 申請公布日 2021-04-16
分類號 C11B3/00(2006.01)I;C11B1/10(2006.01)I;C11B1/06(2006.01)I;C11B1/04(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 陳仁斌 申請（專利權(quán)）人 海南海燕夢科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 571199海南省?？谑旋埲A區(qū)濱海大道32號復(fù)興城A1區(qū)A5002號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及花生油加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種濃香花生油的制備方法；它包括脫殼干燥；低溫壓榨，獲得原油和花生粕；將花生粕粉碎；將粉碎后的花生粕進行低溫烘烤；將烘烤后的花生粕加入棕櫚油并進行低溫萃取；將萃取液進行過濾；將濾液進行調(diào)色；將調(diào)色后的濾液與原油按照1：300的重量比例進行調(diào)和，獲得濃香花生油。本發(fā)明得到的花生油實際上有兩個部分組成，一部分是經(jīng)過低溫壓榨得到的花生油原油，原油沒有經(jīng)過高溫炒制，幾乎不含油脂氧化物，利于食品健康，另一部分是濾液，也就是將花生粕經(jīng)過低溫烘烤并通過耐高溫油脂提取的濾液，富含香味但同樣較少油脂的氧化物，兩者混合后兼具了傳統(tǒng)花生油的香氣以及現(xiàn)代低溫壓榨花生油的健康。??