調(diào)控丁酸并改善腸道微環(huán)境健康的母乳低聚糖及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011381158.X 申請日 -
公開（公告）號 CN114568504A 公開（公告）日 2022-06-03
申請公布號 CN114568504A 申請公布日 2022-06-03
分類號 A23C9/13（2006.01）I;A23C9/156（2006.01）I;A23C19/00（2006.01）I;A23L2/39（2006.01）I;A23L33/21（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王雯丹;司徒文佑;劉彪 申請（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京三友知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 -
地址 010110內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市金山開發(fā)區(qū)金山大街1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了調(diào)控丁酸并改善腸道微環(huán)境健康的母乳低聚糖及其應(yīng)用。具體地，本發(fā)明提供了母乳低聚糖在制備用于改善腸道微環(huán)境健康的食品中的應(yīng)用，其中，所述母乳低聚糖為巖藻糖基類低聚糖、唾液酸基類低聚糖或乳糖?N?四糖中的一種。其中，所述改善腸道微環(huán)境健康包括：調(diào)控腸道系統(tǒng)中丁酸的產(chǎn)生，增加短鏈脂肪酸總體的產(chǎn)生，在腸道系統(tǒng)中作為益生元被腸道菌群利用并產(chǎn)氣，減少異丁酸、異戊酸的產(chǎn)生和/或降低pH以維持腸道微環(huán)境健康。本發(fā)明的母乳低聚糖用于添加在嬰幼兒食品（包括嬰幼兒配方粉、輔食、營養(yǎng)補(bǔ)充劑），以及3歲以上兒童、青少年和成人的營養(yǎng)補(bǔ)充劑或食品中，具有廣闊的應(yīng)用前景。