一種具有免疫力改善作用的豆制品組合物以及應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011380914.7 申請日 -
公開（公告）號 CN114568641A 公開（公告）日 2022-06-03
申請公布號 CN114568641A 申請公布日 2022-06-03
分類號 A23L11/65（2021.01）I;A23L11/45（2021.01）I;A23L31/00（2016.01）I;A23L33/10（2016.01）I;A23L33/105（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 史珅;劉亞鵬;譚圣杰;孫超;劉華;巴根納;馮昊天;司徒文佑 申請（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院有限責(zé)任公司
代理機構(gòu) 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 -
地址 010000內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市金山開發(fā)區(qū)金山大街1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種具有免疫力改善作用的豆制品組合物，制備原料包括大豆豆乳、茯苓和山藥。本發(fā)明將茯苓和山藥與大豆豆乳混合制備的豆制品組合物可以獲得有效保護巨噬細胞，改善低免疫力個體巨噬細胞數(shù)量減少的情況，同時對大豆蛋白引起的相關(guān)炎癥或過敏反應(yīng)有顯著改善作用，從而發(fā)揮增強低免疫力機體免疫系統(tǒng)雙向調(diào)節(jié)功能的作用。