茉莉花味金花黑茶袋泡的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011377616.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112515013A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-03-19 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112515013A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-03-19 |
| 分類(lèi)號(hào) | A61P25/20(2006.01)I;A61P31/12(2006.01)I;A61K36/8945(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61P25/00(2006.01)I;A61P1/10(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P31/04(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;A61K36/82(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A23F3/14(2006.01)I;A61P25/24(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I;A23F3/12(2006.01)I;A61P35/00(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 陳安社;李建華;王丁華;余建龍 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 湖南梅山黑茶股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 413514湖南省益陽(yáng)市安化縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)江南工業(yè)園 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種茉莉花味金花黑茶袋泡的制備方法，包括泡袋和茉莉花味金花黑茶，包括以下步驟：S1、采摘鮮葉黑毛茶，進(jìn)行殺青、揉捻；S2、渥堆發(fā)酵處理，制得發(fā)酵黑茶；S3、將發(fā)酵黑茶打散，烘干，至水分重量百分含量小于15％，進(jìn)行拼堆、灌槳、殺菌渥堆、筑制、發(fā)花、干燥、碎化、篩分，獲得金花黑茶料；S4、采摘新鮮的茉莉花苞；S5、按照一層金花黑茶料一層茉莉花苞方式堆疊進(jìn)行窨制，茉莉花苞與金花黑茶料的質(zhì)量比為(4～5)∶(5～6)，循環(huán)窨制；S6、窨制后進(jìn)行干燥，滅菌。本發(fā)明的茉莉花味金花黑茶袋泡的制備方法，將金花黑茶料與茉莉花苞進(jìn)行窨制，茉莉花香氣馥郁芬芳，茶吸花香，花增茶色，茶葉花香融為一體。?? |
