茉莉花味金花黑茶袋泡的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011377616.2 申請日 -
公開（公告）號 CN112515013A 公開（公告）日 2021-03-19
申請公布號 CN112515013A 申請公布日 2021-03-19
分類號 A61P25/20(2006.01)I;A61P31/12(2006.01)I;A61K36/8945(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61P25/00(2006.01)I;A61P1/10(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P31/04(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;A61K36/82(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A23F3/14(2006.01)I;A61P25/24(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I;A23F3/12(2006.01)I;A61P35/00(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳安社;李建華;王丁華;余建龍 申請（專利權(quán)）人 湖南梅山黑茶股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 413514湖南省益陽市安化縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)江南工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種茉莉花味金花黑茶袋泡的制備方法，包括泡袋和茉莉花味金花黑茶，包括以下步驟：S1、采摘鮮葉黑毛茶，進行殺青、揉捻；S2、渥堆發(fā)酵處理，制得發(fā)酵黑茶；S3、將發(fā)酵黑茶打散，烘干，至水分重量百分含量小于15％，進行拼堆、灌槳、殺菌渥堆、筑制、發(fā)花、干燥、碎化、篩分，獲得金花黑茶料；S4、采摘新鮮的茉莉花苞；S5、按照一層金花黑茶料一層茉莉花苞方式堆疊進行窨制，茉莉花苞與金花黑茶料的質(zhì)量比為(4～5)∶(5～6)，循環(huán)窨制；S6、窨制后進行干燥，滅菌。本發(fā)明的茉莉花味金花黑茶袋泡的制備方法，將金花黑茶料與茉莉花苞進行窨制，茉莉花香氣馥郁芬芳，茶吸花香，花增茶色，茶葉花香融為一體。??