油溶性茶多酚及制法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN97118872.6 申請日 -
公開（公告）號 CN1197786A 公開（公告）日 1998-11-04
申請公布號 CN1197786A 申請公布日 1998-11-04
分類號 C07C39/10;C09K15/06 分類 有機化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 汪叔雄;陳志榮;魯波 申請（專利權(quán)）人 杭州普麗美地生物科技有限公司
代理機構(gòu) 浙江高新專利事務(wù)所 代理人 崔勇才
地址 310013浙江省杭州市西湖區(qū)玉古路求是村72幢105室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種油溶性茶多酚及制法,是對含有8～24個碳原子的有機脂肪酸在30～120℃時,滴入1∶1～1.5摩爾比的酰化劑;以茶多酚為溶質(zhì),有機溶劑為溶劑,反應(yīng)介質(zhì),其溶液在40～80℃時,滴入1∶1～5重量比的上述?；铣晌?經(jīng)過濾,進(jìn)行減壓蒸餾其濾液,除去有機溶劑及副產(chǎn)品,即得油溶性茶多酚。本產(chǎn)品可以任何比例完全溶于油脂中,在油品加工過程中不會有任何物質(zhì)析出,性能穩(wěn)定,長期保存無沉淀,并保持原有油脂的色、香、味,抗氧保鮮效果明顯,且制取工藝簡單安全,生產(chǎn)成本低,產(chǎn)品質(zhì)量高,無副作用,對環(huán)境無污染,是較理想的制取方法。