一種黑果枸杞的加工方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201410392729.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN104126650B | 公開（公告）日 | 2016-08-24 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN104126650B | 申請(qǐng)公布日 | 2016-08-24 |
| 分類號(hào) | A23B7/04(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 李想;徐麟;樊國(guó)全;杜潤(rùn)清 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 新疆黑果枸杞生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京方圓嘉禾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 巴州黑果枸杞生物科技有限公司 |
| 地址 | 841000 新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)景園路 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種黑果枸杞的加工方法，涉及食品加工領(lǐng)域。本發(fā)明的加工方法包括：(1)采摘選果；(2)清洗瀝干；(3)速凍；(4)干燥；(5)出倉(cāng)；(6)分級(jí)包裝。本發(fā)明的加工方法最大限度的保持了黑果枸杞的內(nèi)在活性物質(zhì)(花青素)不氧化變質(zhì)、不流失、沒(méi)有二次污染，還能保持黑果枸杞的原有外形，干燥果體含水量在3％以下，復(fù)水性好，能夠充分提高黑果枸杞的生物利用率。 |
