一種黑枸杞酵素及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810978252.X 申請日 -
公開（公告）號 CN108887681A 公開（公告）日 2018-11-27
申請公布號 CN108887681A 申請公布日 2018-11-27
分類號 A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李想;崔永成 申請（專利權(quán)）人 新疆黑果枸杞生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都正華專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 新疆黑果枸杞生物科技有限公司
地址 841000 新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州巴州庫爾勒經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)人才大廈A座1613室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種黑枸杞酵素及其制備方法，先將黑枸杞、黑加侖、檸檬、玫瑰花、金銀花、哈密瓜、西梅和沙棘等預(yù)處理后備用，然后按照黑枸杞：黑加侖：檸檬：玫瑰花：金銀花：哈密瓜：西梅：沙棘為6?9:3?5:1?3:1?3:2?4:3?6:2?5:3?5的質(zhì)量比稱取上述原料，打漿，備用；然后將混合液放入發(fā)酵缸內(nèi)，向其中加入黃糖和混合菌進(jìn)行初發(fā)酵，一段時(shí)間后再進(jìn)行成熟發(fā)酵，最后將發(fā)酵液過濾，去除酒精，制得。該生產(chǎn)方法可有效解決現(xiàn)有的生產(chǎn)方法中存在的制備過程單一，發(fā)酵不徹底的問題，生產(chǎn)出的酵素產(chǎn)品可有效解決現(xiàn)有的酵素產(chǎn)品存在的有益菌含量低，營養(yǎng)成分單一導(dǎo)致的保健效果不佳的問題。