一種香菇多糖粉的低溫制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202210411868.5 申請日 -
公開（公告）號 CN114685691A 公開（公告）日 2022-07-01
申請公布號 CN114685691A 申請公布日 2022-07-01
分類號 C08B37/00（2006.01）I 分類 有機高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 朱俊友;董趙薇;李志佳;王岸娜;吳立根 申請（專利權(quán)）人 河南工業(yè)大學(xué)
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 450001河南省鄭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)蓮花街100號河南工業(yè)大學(xué)科技處
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種香菇多糖粉的低溫制備方法，屬于食用菌深加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明包括以下步驟：（1）香菇切薄片，熱水浸提香菇多糖，過濾得濾液；（2）濾液真空濃縮；（3）濃縮液低溫噴霧干燥得香菇多糖粉。本發(fā)明能夠獲得具有天然結(jié)構(gòu)的功能性成分香菇多糖粉，該制備方法快捷、簡便、內(nèi)壁干燥、不沾壁，能有效保留香菇多糖的功能活性，所得粉末干燥、蓬松、細膩。